Att förvara kaffe är enkelt. Om du ska förvara dina nyrostade kaffebönor eller ditt favoritkaffe så finns det en del saker att tänka på. Om kaffet ska behålla sin färskhet så behöver man ta i åtanke fuktighet, temperatur, ljusexponering och luft. Nedanför finner du simpla trix och snygga förvaringsmetoder för ditt kaffe!
Vart ska man förvara?
Att förvara sitt kaffe ska både vara hållbart och praktiskt. Vem vill leta efter sitt kaffe långt in i skåpen kl 6 morgonen? Med det i åtanke:
Välj ett kallt, torrt och mörkt ställe, såsom ett skåp eller en låda.
Det går bra att förvara på en köksbänk i en lufttät behållare. Men undvik att ha den i solljus.
Undvik varma ställen. Håll dig undan från skåp ovanför ugnen eller där solljus ligger på.
Undvik kyl och frys. Det bildas lätt fuktighet som kan ta sig in i din behållare.
Tänk på temperaturväxlingar. Ha inte ditt kaffe i ett alltför kallt ställe. När du tar ut och in det hela tiden så blir det stora temperaturväxlingar.
Hur ska man förvara?
Nu när du vet vart du ska förvara så är det bra att förvara på rätt sätt:
Välj en lufttät behållare, helst en i glas eller plast då metall kan påverka bönorna.
Om du har en genomskinlig behållare, håll den undan från ljus.
Tänk på praktiken före stilen. Många köper kaffebehållare som ser fina ut, men tänk på att dessa inte alltid är de mest lufttätaste eller håller undan fuktighet särskilt bra.
Hur länge håller kaffe?
Kaffe smakar som bäst några dagar efter rostning. Efter några veckor så försvagas dock smaken och kaffet stelnar. Exakt när beror på förvaringssätt och kaffetypen. Det är därför viktigt att förvara kaffe på rätt sätt.
Ett tips är att förvara ditt dagliga kaffe i en liten behållare lättåtkomligt. Och en stor mängd kaffe för att hålla i några veckor i en större lufttät behållare i en mörk och kall plats.
Hur vet man om kaffet är gammalt?
Det som påverkas med tiden är kaffets smak. Du märker om ditt kaffe är gammalt om det inte luktar eller smaker som det brukade göra. Du kan inte bli sjuk om du dricker gammalt kaffe, dock så kommer det inte smaka lika mycket som det egentligen ska göra.
Ofta avtar smaken på kaffebönorna efter 1-2 veckor. Ett tips är att köpa kaffe för att hålla denna perioden.
Du kan inte bli sjuk om du dricker gammalt kaffe.
Nybryggt kaffe ska drickas samma dag, helst inom 12 timmar.
