Hur du gör kaffe utomhus: De enklaste metoderna
Att vara ute i naturen är en väldigt avkopplande och härlig upplevelse. Att känna vinden i ansiktet och doften utav skogen tar bort stress och klargör vårat sinne.
Men det blir ännu bättre med en nybryggd kopp kaffe i handen.
Från att vara uppe på bergtoppar till att sitta på stranden och kolla på solnedgången så ska det vara enkelt att göra en kopp kaffe.
Vi har skrivit denna guiden till dig som enkelt vill kunna slänga ihop en kopp kaffe utomhus. I artikeln har vi tänkt på de tre viktigaste delarna när det kommer till kaffe ute: Smidigt, snabbt och gott.
Aeropress
Aeropressen är nog den smidigaste och enklaste metoden för att enkelt göra brygga kaffe utomhus.
Genom att använda tryck och vakuum så pressar man manuellt vattnet genom bönorna och skapar en smakrik kopp kaffe.
Den kan göra både espresso och vanligt kaffe på bara några minuter. Dessutom så består den utav tre olika delar som alla är enkla att rengöra och hålla undan kalkavlagringar.
Såhär gör du kaffe i Aeropress utomhus
DU BEHÖVER:
GÖR SÅHÄR:
1. Sätt filtret i filterbehållaren på botten av aeropressen och häll lite vatten över det.
Att hälla vatten över den tar bort pappersmak och gör filtreringen bättre.
2. Skruva in filterbehållaren i Aeropressen, ställ den sedan på din mugg eller karaff.
3. Häll upp kaffebönorna och vattnet i Aeorpressen och rör om
4. Sätt i kolven man pressar ner senare.
5. Vänta 2 minuter
6. Pressa ner kolven lätt och stadigt tills allt kaffe blivit pressat ner i din mugg.
ANTECKNINGAR
Aeropressen är förmodligen det enklaste sättet att brygga espressokaffe ute i naturen.
Pour-over/Cleverdripper
Pour-overn eller sin lite “bättre” kompis Cleverdrippern är ett av de mer klassiska sätten att brygga kaffe på överlag.
En pour-over är som en kaffefilterbehållare man sätter ovanpå sin mugg / karaff. I denna så lägger man som vanligt sitt kaffefilter med sina bönor i. Sedan så häller man helt enkelt vattnet manuellt över bönorna som sedan extraheras och hamnar i behållaren under.
Cleverdripper är en variant av pour-over vilket har en ventil på undersidan. Så sätt kan man få mer kontroll på själva bryggningsprocessen.
Såhär gör du kaffe i en Pour-over / Cleverdripper i naturen
DU BEHÖVER:
GÖR SÅHÄR:
1. Sätt pour-overn på din mugg eller karaff
2. Sätt i kaffefiltret och häll i önskat mängd kaffebönor
3. Häll försiktigt vattnet över kaffebönorna. För bästa resultat så ska du långsamt hälla vattnet i en cirkulär rörelse över bönorna. Var extra noggrann så du inte häller för snabbt.
Mokabryggare/Perkolator
Mokabryggare och perkolatorer är två smidiga val för dig som vill brygga mycket kaffe på en gång.
Mokabryggare är den klassiska espressobryggaren. Så du som vill göra bra espresso utomhus så är detta valet för dig.
Perkolatorn passar mer för dig som vill göra vanligt bryggkaffe ute. Den har bra kapacitet för dig som ska göra kaffe åt större sällskap.
Teorin bakom dessa bryggarna är densamma. De använder tryck för att röra vattnet upp igenom bönorna. Mokabryggaren är snabbare, men den rymmer oftast inte lika mycket.
En smidig sak är att de har inbyggda filter. Detta reducerar skräp och blir en mindre sak att tänka på inför utflykten.
Dessa bryggare kräver en värmekälla. Ett stormkök eller en lägereld passar utmärkt!
Såhär gör du kaffe i Mokabryggare/perkolator utomhus
DU BEHÖVER:
GÖR SÅHÄR:
1. Fyll vattenbehållaren med vattnet
2. Häll i dina kaffebönor i kaffefiltret
3. Sätt på locket, ställ sedan bryggaren ovanför värmekällan
4. Perkolatorer tar ungefär 7 minuter för att göra en välbalanserad kaffe. Men detta beror på din värmekälla. Brygg i ungefär 7 minuter, smaka sedan av och se om du är nöjd med kaffet. Det kanske kräver mycket längre eller bara en liten stund till. Kaffets styrka beror på hur länge det bryggs.
5. Mokabryggare beror också på värmekälla. Men här så märker du när allt kaffe blivit filtrerats genom bönorna. När du hör ett gurglande läte eller ser när nästan allt vatten passerat upp genom bönorna till den övre bägaren, så är kaffet färdigt.
6. Servera!
ANTECKNINGAR
Aeropressen är förmodligen det enklaste sättet att brygga espressokaffe ute i naturen.
Kaffepanna
Den kanske mest traditionella metoden när det kommer till att koka kaffe ute.
Kaffepannan är enkel, den kräver bara kaffebönor, vatten och en värmekälla. Många säger att kaffe inte blir bra på kaffepannan, men det är ju som andra kaffeälskare säger, det blir bra om man gör det rätt!
Såhär gör du kaffe i kaffepanna utomhus
DU BEHÖVER:
GÖR SÅHÄR:
1. Fyll kaffepannan med vattnet och kaffebönorna
2. Häng pannan en bit ovanför elden eller sätt ner den i glöden
3. Ta upp locket och rör om i kaffet. Gör detta lite då och då under fram tills att kaffet börjar koka.
4. Ta av pannan precis när kaffet börjat koka. Om du låter det koka längre så kommer det bli beskt och starkt.
5. Låt nu kaffet vila i ungefär 5 minuter. Detta gör vi så att all kaffesump sjunker till botten. Ofta kan det finnas lite sump i pipan. Du kan hälla av lite utav kaffet i naturen, eller så kan du hälla det i en kopp och sedan hälla tillbaka det ner i kaffepannan.
6. Servera!
Cowboy metoden
Den kanske enklaste metoden av dem alla: Cowboy metoden.
Cowboy-kaffe är egentligen bara att man blandar kokkaffe i en mugg tillsammans med varmt vatten. Och efter en stund så silar man bort bönorna ur muggen. Det gör ändå gott kaffe, även om metoden inte är så komplex.
Såhär gör du Cowboy-kaffe utomhus
DU BEHÖVER:
GÖR SÅHÄR:
1. Häll upp dina kaffebönor i en mugg. 1 msk = 1 mugg
2. Häll ner vattnet i bönorna
3. Vänta 4 minuter för att bönorna ska extraheras i vattnet. Ju längre du väntar desto starkare blir kaffet.
4. Häll över det nybryggda kaffet genom ditt kaffefilter till en annan mugg eller behållare
ANTECKNINGAR
Om du saknar ett kaffefilter så kan du försiktigt hälla över kaffet till den andra muggen och försöka att inte få med kaffesumpen från botten.
Man kan också dricka det som äkta cowboy-kaffe. Vilket innebär att man inte avlägsnar bönorna ur kaffet överhuvudtaget.
Kaffepåsar
Kaffepåsar, eller steeped coffee, är en som en tepåse fast med kaffe i. Dem fungerar precis som tepåsar. Man häller upp varmt vatten och lägger i påsen. Efter några minuter så har du en kopp kaffe redo att avnjutas.
Själva märket heter Steeped coffee, de finns inte i Sverige utan man får ta och beställa dem från USA. Du kan dock replikera det dem gjort hemma:
Göra kaffepåsar hemma:
Häll upp en matsked kokkaffe i ett kaffefilter. Knyt sedan igen filtret med ett snöre, så det liknar en liten påse. Använd sedan påsen som en tepåse. Lägg den i varmt vatten och rör runt den under några minuter tills önskad smak är uppnådd.
Om du har kaffekapslar du vill göra i naturen fungerar denna metod också jättebra!
Snabbkaffe
Snabbkaffe: älskad av många och hatad av… lika många. Snabbkaffe har fått sin kritik mot smaken och dess styrka, men det den gör bäst är ju att den är så snabb. Allt du behöver är varmt vatten, en kopp och snabbkaffet. Det är simpelt och smidigt.
Om du verkligen inte gillar snabbkaffe så kan vi tipsa om hur du tar ditt snabbkaffe från blaskigt och tråkigt till roligt och smakfyllt.
Ge det en chans!
Kaffemaskiner som får plats i ryggan
Här är ett par bra tips på kaffemaskiner som du får ner i ryggan och kan ta med ut i naturen:
Portabla kaffekvarnar för utflykt
Att använda färskt malda kaffebönor när du brygger kaffe kommer ta ditt kaffe från bra till perfekt.
Att själv mala kaffebönor är ett billigt och enkelt sätt att ta ut kaffebönornas maximala potential. Det är dessutom väldigt smidigt med små kaffekvarnar så som dem vi länkat nedan.
