Hur du väljer kaffekvarn med 3 enkla steg
Är du på jakt efter en ny kaffekvarn? Blir du förvirrad när du ser alla märken, typer och varianter?
Nedanför har vi gjort det enkelt för dig. Vi har listat de 3 viktigaste faktorerna att tänka på när du köper kaffekvarn, samt summerat dem med vad som passar vem. Häng med!
Kaffekvarnen är ett måste för proffsig espresso och gott kaffe
Kaffekvarnen är ett fundamentalt verktyg under espresso-bryggning. Att använda färska, nyligen malda bönor är det bästa och enklaste sättet att maximera smaken på ditt kaffe.
De tre viktigaste faktorerna
1. Elektrisk eller manuell?
En elektrisk kvarn använder antingen en kabel eller batterier och kommer med många bekväma funktioner t.ex. förinställningar på storlekar och dosering.
Den manuella kvarnen drivs för hand med ett vev. De är små och portabla, enkla att ta med sig eller gömma undan i ett köksskåp. De finns också i antik stil för dig som tycker om retro.
Vad passar vem?
- Den elektriska kvarnen passar dig som vill ha en bekvämlig och stationär lösning med många moderna, anpassningsbara funktioner.
- En manuell passar dig som tycker om en smidig, portabel och praktisk lösning.
2. Kniv- eller burrkvarn?
Knivkvarnar använder sig av två knivar för att mala bönorna, liknande en mixer. Dessa är inte så konsekventa med malningen men de är dessutom väldiga billiga.
Burrkvarnen använder sig av två malskivor för att krossa bönorna mellan sig. De har två olika typer: platta och koniska. Den platta är som det låter, helt platt. Den koniska är formad som en kona. De platta skivorna behåller smaken och aromerna bättre, men dem är också dyrare på grund av att dem kräver starkare motorer. Burrkvarnar är också svårare att rengöra.
Vad passar vem?
- Knivkvarnen passar dig som vill ha en billig och enkel lösning.
- Burr-kvarnen passar dig som är entusiastisk och vill ha det mesta ur kaffebönan.
3. Värme, material och effekt.
Kaffebönors smak påverkas negativt av värme vid malning. Därför vill du ha en kvarn som producerar så lite värme som möjligt.
– Kvarnverk av stål eller metall genererar mer värme än keramiska.
– Elektriska kvarnar generar mer värme än manuella med sina motorer.
– En elektrisk kvarn med låg effekt snurrar snabbare för att kompensera kraft, vilket i sin tur genererar värme.
Vad passar vem?
- För dig som vill ha en kall och optimal kvarn bör du köpa en med keramiskt malverk. Dessutom, om du köper en elektrisk, bör den ha hög effekt samt snurra långsamt.
- För dig som inte är noggrann med värmen behöver du inte köpa en optimerad kvarn, men det är alltid bra att ha det i åtanke när du köper.
Bästa kaffekvarnarna i tre olika prisklasser:
MiiCoffee DF54
PLATT BURRKVARN
– Maximerar smak
– Delar av kvalité
– Smart design
C40 MK4
KONISK BURRKVARN
– Riktlinje för kvarnar
– Riktigt hög kvalité
– Lågt motstånd
Baratza Encore
KONISK BURRKVARN
– Maler exakt
– Prisvärd
– Användarvänlig
Timemore C3S
KONISK BURRKVARN
– Hög kvalité
– Steglös justering
– Byggd för att hålla
Bosch TSM6A013B
KNIVKVARN
– Kompakt
– Billig
– Enkel att använda
Hario skerton
KONISK BURRKVARN
– Keramisk kvarn
– Prisvärd
– Enkel att använda