Hur gör man snabbkaffe?
Om du är på språng, inte har tillgång till en kaffebryggare eller helt enkelt föredrar smaken mer så är snabbkaffe något för dig. Det är inte bara supersmidigt att brygga, utan det är dessutom billigare än vanligt kaffe.
För dig som inte riktigt vet hur man gör, eller vill få ditt snabbkaffe att smaka det där lilla extra, så är denna artikel för dig. Här går vi igenom exakt hur du gör snabbkaffe, samt tips och tricks för att ta smaken till nästa nivå.
Hur gör man snabbkaffe?
Det är enkelt att göra snabbkaffe. Allt du behöver är varmt vatten och ditt val av snabbkaffe-pulver.
DU BEHÖVER:
– 1 msk Snabbkaffe
– Kokande vatten
SÅHÄR GÖR DU SNABBKAFFE
- Häll upp en matsked, eller ett kaffemått, med snabbkaffe i din mugg.
- Häll ditt varma vatten över bönorna för att lösa upp bönorna.
- Servera din kopp med kaffe!
Då snabbkaffe är ganska tunt så brukar en skvätt mjölk göra smaken godare. Om du vill göra din kopp snabbkaffe ännu godare så kan du använda ett av knepen nedanför!
Hur produceras snabbkaffe?
Det finns två kända metoder man gör snabbkaffe på. Ena är frystorkning och andra är sprejtorkning. Frystorkning är den moderna metoden vilket används idag.
Metoden går ut på att man använder färdigbryggt kaffe och värmer upp det tills vattnet har avdunstat vilket lämnar kvar ett kaffe-extrakt. Därefter fryser man ner extraktet till -40°C så det blir fast form. Sedan maler man ner kaffet till dem små kaffe-kristallerna du köper i butikerna!
När du gör snabbkaffe så lägger du egentligen bara tillbaka vatten i färdigbryggt kaffe!
Ofta är snabbkaffe en blandning mellan arabica och robustabönor. Detta beror på att robusta är billigare och drar upp koffeinhalten medan arabica tillför godare smak.
Snabbkaffe har i snitt lägre koffeinhalt än vanligt kaffe
Visste du att snabbkaffe har lägre koffeinhalt än vanligt bryggkaffe? Den vanliga koppen bryggkaffe har 130-160 mg per 200 ml. Medan snabbkaffes koffein ligger på runt 104 mg per 200ml. Det är mindre, men om man jämför med andra drycker så ligger snabbkaffe fortfarande långt över snittet.
Tips till ett godare snabbkaffe
Om du känner att ditt pulverkaffe är lite tunnt eller smaklöst så har vi listat 6 olika knep och tips som kan ta ditt snabbkaffe till nästa nivå.
1. Mjölk
Snabbkaffe är ofta mer vattnigt än vanligt kaffe. För att få bort den vattniga känslan av kaffet så kan du hälla ner lite mjölk. Detta gör så att kaffet blir fylligare och godare. Du kan dessutom använda mjölk med lite smak i, såsom Oatly eller baristamjölk.
2. Kaffesirap
Kaffesirap är ett riktigt bra knep till att få ditt kaffe att smaka lite extra. Allt du behöver göra är att hälla i en klick kaffesirap ditt färdigbryggda kaffe och röra om. Kaffesirap kommer med flera olika smaker, min favorit är vanilj eller caramel. Utöver detta så håller kaffesirap väldigt länge.
3. Finare snabbkaffe
Ett ganska simpelt knep: köp finare snabbkaffe. Visst, det är dyrare, men det kan också vara värt det om du är en finsmakare. Det finns en stor mängd olika snabbkaffesorter. Vissa är lenare, har mer aromer såsom Arabicabönor, och vissa är mer kantiga, och lite högre koffeinhalt såsom Robustabönor. Pröva dig fram!
4. Testa olika portioner vatten och kaffebönor
Du kanske har lite för mycket vatten eller lite för mycket kaffebönor? Om ditt kaffe smakar väldigt beskt och stark, dra ner på kaffebönorna eller öka vattnet. Och tvärtom om ditt kaffe smakar för lite och för vattnigt. Pröva dig fram tills du hittar det förhållande mellan kaffe och vatten som passar dig bäst.
5. Socker
Äldsta tipset i boken: släng i en tesked socker. Socker ger en god, söt smak som drar ner beskan i kaffe. Om du inte vill använda socker så kan du slänga i lite sirap eller honung istället.
6. Kombinera de olika knepen
Pröva dig fram! Jag brukar alltid ha i lite Oatly och en tesked socker. Men det finns massor av olika kombinationer med smaker av kaffesirap och mjölk. Pröva dig fram så kommer du hitta något som verkligen passar dig!