Varför har kaffe namnet Java?

Kaffets dramatiska historia tar sig över hela världen. Det finns massvis med myter och olika namn kaffe har plockat med sig. Men en fråga som ofta ställs är “Varför kallas kaffe för Java?”. I denna artikeln ska vi utforska just denna frågan och förklara historian bakom namnet “Java”.

“Java” kommer från Indonesiska ön Java

Förr i tiden så kom otroligt mycket kaffe till Europa från Java. Detta innebar att vi naturligt började kalla kaffe för “Java”

Den Indonesiska ön har spelat en stor roll i kaffets historia. Det var här de första kaffeträden växte utanför sitt ursprungsland Etiopien, tack vare Nederländska Ostindiska Kompaniet, vilket du kan läsa mer om nedan.

Under slutet av 1600-talet så smugglade Nederländarna ut kaffefrön bort till sydöstra Asien, där dem startade kommersiella kaffeodlingar. Specifikt på ön Java, vilket då var en Nederländsk koloni styrd utav det Nederländska Ostindiska Kompaniet.

Här blev bönder tvingade till att odla sockerrör, indigo och speciellt kaffe, vilket var otroligt eftertraktat runt om i världen.

Det var under denna tiden som den Nederländska imperiet började ta fart, en bidragande faktor var just deras odling utav kaffe.

Hur kom ordet Java till Europa?

Innan kaffet kom till Java så kallades det för “Mocka” på grund av den Etiopiska och Ottomanska hamnstaden “Mokha”. Det var här som nästan allt kaffe transporterades från under tiden innan globaliseringen utav kaffet.

Det är här som kaffevarianten Arabica ursprungligen kommer ifrån.

Kaffe visade sig vara otroligt gynnsamt i Sydöstra Asien. Därför, över tid, började det kallas för “Java”. Förmodligen var det holländarna som tog med sig namnet bort till Europa, där det användes mer och mer.

Är java kaffe värt det idag?

Än idag odlas kaffe i Java. Det har inte samma ekonomiska lönsamhet som det hade förr i tiden, men det är fortfarande väldigt eftertraktat.

Det har uppstått många nya odlingar, men en del som Holländarna byggde används än idag.

2015 så odlades bara en liten andel av den Arabican som odlades förr i tiden. På slutet av 1800-talet så drabbades många kaffeträd utav bladrost vilket förstörde en stor del utav odlingen. Man valde då att skifta fokus till andra varianter utav kaffe, såsom Liberica och Robusta. Dessa var mindre gynnsamma men tålde mer och var enklare att odla.

Idag finns det bara några plantager på ön som odlar den ursprungliga Arabica bönan som först kom till Java. Dessa producerar 15 ton Arabicabönor och 2,5 ton Kopi Luwak, vilket är världens dyraste kaffe.

Monsooning

En unik produktionsmetod som används på Java är Monsooning. Detta är en process där kaffebönor utsätts för fuktig luft under en lång tid för att utveckla en unik smakprofil. Denna process kan ta flera år att genomföras. Det skapar däremot en smak som inte kan uppnås på något annat sätt.

Java är ett populärt namn inom datorvärlden

Ett programmeringsspråk har fått sitt namn döpt efter Java: Javascript.
Detta är ett av de största programmeringsspråken i världen och stora delar utav denna hemsidan styrs utav programmet.

Deras logga är dessutom en kaffekopp!

Vanliga frågor:

Varifrån kommer kaffets ursprungliga namn?

Kaffe har haft många namn. I Yemen kallade man det för qhwah, i Turkiet kallades det för kahveh och när det kom till Nederländerna fick det namnet koffie. Engelsmännen plockade upp namne coffee och vi i Sverige döpte det till kaffe.

Vilka är de mest kända kaffesorterna från Java?

Några av de mest kända kaffesorterna är:
Java Preanger Arabica
Ijen-Raung Java Arabica
Sindoro-Sumbing Java Arabica
De olika varianterna är benämnda utifrån vilket område på ön de kommer ifrån.